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两斤的五花肉不算少,苏虞将肉切成了大小一致的方块,又清洗干净,焯水。
焯水过后将肉放进锅里稍微的爆一些肉,让肉不至于那么肥腻,然后才将肉捞起来,将锅里的油倒出来一些,再往锅里放入白糖。
白糖融化以后,一股焦香味散出来。
苏虞拿着锅铲搅拌着锅里的糖水,直到它变成了焦糖色,才将肉倒进去锅里,炒糖色。
五花肉还没有做好,那一股霸道的香味就已经飘出去了。
客厅的顾珩和顾萌狠狠的吞了一口口水。
尤其是顾萌,口水都流出来了。
她一边吞咽着口水,一边抬起手擦了擦嘴角,随后看向了对面的顾珩:“哥哥,我好饿啊。”
顾珩看着小丫头那馋的模样,嘴角抽了抽,将手里的桃酥分了她一半,“那你多吃点。”
“我想吃肉。”小姑娘满脸的无辜,没有接顾珩递过来的桃酥。
顾珩表情僵了僵,看了一眼厨房的方向,那股香味勾的他馋虫都起来了,他也饿了,也想要吃肉。
不过他还是不觉得苏虞会那么好,舍得给他们吃肉,肯定是要自己留着慢慢吃的。
他将粥递给了顾萌:“你先吃了粥,吃饱了就不那么饿了,一会儿吃午饭……”
他说不下去了,默默地低头吃粥,心里有些难受。
他想吃肉。
苏虞不知道外面两个小家伙的心理活动。
五花肉炖了整整四十分钟,才算好。
那香味甚至从窗户飘了出去,一层楼的人都闻到了。
他们循着味道找了过来,才现居然是顾之衍家里传出来的。
“这苏虞是不是转行了,居然在家里做饭了?”
“别说,还挺香的。”
“那又怎么样?她肯定要吃独食的,也舍不得给两个孩子分一点。”
几个邻居站在苏虞门口,嘀嘀咕咕的说了几句,就各自回家去了。
毕竟关系一般,他们也没有那么厚的脸皮,跑去找苏虞要肉吃。
肉炖好了以后,苏虞才端着肉到了客厅,将肉放在餐桌上,转身回去又炒了个青菜。
随后盛了三碗饭出来。
红烧肉色泽漂亮,红艳艳的,散着迷人的香味。
每一块肉大小都差不多,整齐的堆放在盘子里。
顾萌狠狠的吞了口口水,肚子不争气的出咕咕的叫声。
苏虞见状不由得笑了起来,先给她碗里拌了点红烧肉的汤汁,随后才夹了一块肉在她的碗里:“快吃,一会儿凉了就不好吃了。”
顾萌眼睛一亮,夹起了肉往嘴里去。
肉有些烫,她烫得倒抽凉气,却舍不得将嘴里的肉吐出来。
“别着急,慢慢来,还有呢。”苏虞提醒了一句,看了眼顾珩。
小家伙傲娇着呢,也不主动提,她也就不理会他。
这小家伙性格别扭的很,苏虞打算让他自己主动开口说要吃肉。
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