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“这?是长江,近入海口的位置。”
餐厅旋转,姜漫漫指着窗外的浦江介绍,又指指嬴政面前服务员分配的哈根达斯,“这?是冰淇淋。”
和嬴政一起吃自助,是姜漫漫有史以?来吃的最满足的一次,不是餐食有多好,而是,人均终于吃回本?了!
午饭后,已经2点多,正好是预约的历史博物馆可入时?间。
在历史博物馆,嬴政纵览了从河姆渡文化到中国成立的全部?内容。
他站在其中一个展台前,久久注视,没有离去。
那是各个朝代的土层。
都说过往的历史最终被掩埋在黄土之下,这?不是比喻,而是真实的状况。
人类居住的土地,最开始是天然堆积的“生土”。
人类在其上活动,修建城墙、掘墓安葬、耕种储粮……这?些日常活动伴随着再?次的堆积,就生成了夹杂着人类有意或无意遗留下的器物,这?便是“熟土”。
熟土在考古学中,被称为“文化层”,一层层的熟土在一个点堆积,往下挖一铲子,就可能?从明清挖到秦汉,这?被称为叠压的文化层。
5ooo年?,甚至更早的中华土地上的人类的生息繁衍,就被这?一层层土不断覆盖、掩埋,也最终留下其存在过的痕迹,这?,便是中华文明的厚度。
如今,展示的土层里,秦汉的土层,早已被唐宋,被明清,被现代耕土层一层层积压在下。
嬴政所?有熟悉的人及事物,无论?是他最喜爱的,最厌恶的,最渴求的,还是弃之如敝履的,都停留在那一层。
而他自己,也将停留在那一层。
但秦留下了中国历史上第一个多民族国家,留下了中央集权制和郡县制,留下了三公?九卿官员任免制,留下了万里官道和邮驿。
“秦终传万世,只惜非我赢氏而已。”嬴政最终这?样对姜漫漫说。
祖龙虽故,秦制不朽。
为了抚慰嬴政再?次承受冲击的坚强大?心脏,晚上,姜漫漫带他去吃了秦菜。
“现在你们那地方叫陕西。咸阳,在周时?叫丰镐对不对?后来叫长安,现在叫西安了,十?三朝的古都,你排第二。”
人不多的陕西菜馆,极靠边偏僻的小桌子上,姜漫漫说着话,豪气地开了一瓶西凤酒。
上辈子她去西安旅游,偶然听旁边带团的导游激情?四射地介绍,说秦始皇征战六国有三宝:锅盔、秦腔、秦酒。锅盔当军粮,耐储存又饱肚,秦腔响亮,能?在军队里快传令,秦酒醇厚,可壮军士胆气。这?秦酒就是西凤酒,陕西本?地人饭桌上都喝这?个。
但经过这?几天有意无意的学习,以?及和嬴政的交流,她差不多知道,这?和乾隆下江南迷了路,将所?有街边小吃霍霍了一遍差不多,都是借名。
比如锅盔,是小麦粉做的,秦时?虽已种植小麦,但关中地区仍以
?种粟也就是小米为主,当时?出产的小麦,主要是蒸麦饭直接吃,因带麦壳,口感十?分粗糙。
究其原因,是因为石磨在其时?刚被明没多久,远未普及,也就无法大?规模制成面粉,这?种情?况要到汉代中期后才改变。
所?以?秦军的军粮,也还是用粟煮小米糊糊为主,干粮多是粟豆等粮食炒熟的糗糒,而非锅盔。
至于以?酒飨军士的做法,在先秦相当普遍。越王勾践反击吴国时?,曾将酒倒入河流,与众将士迎流同饮,全军振奋,终破吴国,这?是“箪醪劳师”典故的由来。
秦军也不例外,但当时?的酒是“醪”,即带酒糟的米酒,不可能?是现在西凤酒的模样。
虽则如此?,姜漫漫今天也想让嬴政尝一尝西凤酒。
和想亲眼?看到乾隆在全国各地迷路,吃过路人家的鱼头豆腐文思?豆腐西施豆腐锅盖面车轮饼肠粉瓦罐汤小笼包蟹粉包一样,有种历史走进现实的奇妙感觉。
却只见嬴政浅酌一口,眯眼?赞一声“好酒”,接着便饶有兴致地拿起酒杯,仔细嗅闻并观察酒液,问她:
“这?便是可用于消毒杀菌的蒸馏酒?几度的,有5o%吗?”
姜漫漫歪头,有些反应不及:“诶?”
这?历史,是不是有点过于走进现实了?
第38章
有名的陕西菜一道道上桌。
凉菜是晶莹的三皮丝,热菜是白嫩鲜香的奶汤锅子鱼,硬菜是酱红咸香的带把肘子、商芝肉,以及炸得金黄,皮酥肉嫩的葫芦鸡,最后再加一道莲藕炒肉。
姜漫漫喜欢吃,但是人?菜,很快就吃饱,只?能看着嬴政大快朵颐,拿起手机,查询这些菜是什么时候有的。
她刚才问嬴政,却现嬴政很是朴实,只?知道这是鱼,这是肉,这是鸡,什么好听名字,一概不清楚。
结果也确实如此?,奶汤锅子鱼、葫芦鸡,都源于唐代,带把肘子是名厨李玉山所创。
唯有一个商芝肉,在?姜漫漫说商芝产于商山时,嬴政表示知道商地?有南山,人?有谓之商山。
姜漫漫再一查,好家伙,商山出名是因?为有商山四皓这四位知名隐士,而这四位之所以跑到商山隐居,采商芝吃,就是因?为见不得眼前?这位始皇帝在?统一六国后,焚书坑儒。
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