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第43章 城里买卖不好做（第2页）
她示意拾来把螃蟹翻过来给客人看，只见那鼓鼓的肚腹隐隐透出黄色，显然是脂膏充盈。
“而且，买三十文就附赠一碗汤呢。”
那男子犹犹豫豫，看了半天，最后还是走了。
嫌贵。
又一个中年妇人被香味吸引停下，看着一个个的大蛤蜊和生蚝，吞了口口水。
“蛤蜊怎么卖的？”
余年道：“十文钱五个。”
“啊呀，怎的这般贵，十文钱都够买多少蛤蜊了！”中年妇人很不高兴地道。
“您看我这蛤蜊，是不是特别大，特别肥？一个顶普通蛤蜊三个了！”
“这么着吧，你一文钱给我两个，我就要二十个。”
这砍价手法，余年嘴角抽搐，委婉但坚定地拒绝。
那妇人没买着，嘀嘀咕咕地走了。
余年在心里叹了口气，到底是西坊市，砍价的抠搜的多。
又一个客人走到摊子前停下脚，余年已经开始没那么热情了，怀疑自己开烧烤摊子的想法是不是太天真。
“你这螃蟹，好吃吗？”
“好吃，三十文一个，附赠一碗清汤。”余年干脆一股脑全说出来了。
穿着湖蓝衣衫的圆脸少年道：“那就给我来一个吧。”
唉？
开张了？
余年大喜，赶紧给他挑了个最大最肥的，又用三味碟调了酱汁递给他。
这三味酱汁分别是姜醋、椒盐和腌紫苏酱。
烤架旁边架起一块长条木板，配了几条小板凳，客人在这吃也成，拿回家去也成。
买了螃蟹的少年还没动手开蟹，余年那边便送上一碗清汤。
“本店赠送的清口汤。”
少年淡淡地点了点头，用店家提供的竹签插入螃蟹壳中，轻轻一翻便撬开，显然也是吃蟹的老手了。
只见底下蟹身雪白橙黄，蟹肉与蟹黄交相映衬，甚是好看！
少年满意地将蟹身掰成两半，先咬了一大口蟹黄！
香！
蟹黄扎实的口感在舌尖齿间腾挪翻转，比普通的蟹子香得更厚实！
再用小竹签剔出蟹身里一格格雪白的肉，柔润鲜美，丝丝分明，一尝就知道，是新打上来的蟹。
吃完蟹身，余年拿来小剪刀，让少年剪断蟹脚，轻轻一挤，结实的小腿肉也出来了。
最后少年再把固着在背壳上的蟹黄用小竹勺挖下来吃掉。
只吃了一只蟹，不知怎的，便似吃完一桌全蟹宴一样满足！
不，还少了个收尾！
少年的眼睛看向旁边那碗清汤，里面只放了点紫菜虾皮，淡茶色的清汤似乎很清淡的样子。
如果平时，他一定看不上这么碗清得见底的汤。
不过此刻，吃了满满蟹黄的他觉得略有些饱足，正好用这一碗汤清清口。
他端起碗来，豪放地大口一喝——
唔？
怎么会……
怎么会这么鲜美？
明明只是一碗清汤而已，却比家里用老母鸡吊出来的高汤一点不差，甚至还多了几分清爽！
“老板，你们的汤是用什么熬的？”
少年端着半碗汤，急急忙忙地跑到余年身边问。
余年神秘一笑，从烤架旁拿过一个陶罐给他看，里面是淡黄色的半罐粉末。
“小公子，我们的汤里，加了万物鲜！”
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