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第二十一章 家宴之畅谈（第1页）

第21章家宴之畅谈

啰嗦了，就此打住。

综上所证，马爌因为食材的限制而以牛羊肉为主的菜单其实是非常符合当时社会实际的。

只是他没想到父亲马林看到自己费尽心思罗列的菜单后，心里却像打翻了五味瓶似的——非常失望！

原本马爌自萨尔浒之战后的表现让他很欣慰，也因此缓解了一下子失去两个儿子的痛苦。

但现在儿子的行为却让马林心里很不是滋味，马爌作为一个将门世家的后代，却来钻研这种下九流的贱业，传出去丢人都是小事儿，马林更担心的是，马爌以后真的会沉溺于吃喝玩乐之中而彻底废了。就连母亲侯氏心里也是老大的忐忑，有点儿担心儿子的未来。

看着父母阴晴不定的脸色，马爌倒没多想，甚至还“自作多情”地以为父母会惊叹于自己的杰作呢。

三天后上午的“巳时”刚过，也就是上午九点多点儿，就有将领们携带家眷66续续地到了。

其中游击将军于守志老远就喊道“大帅，老于前天听到您要举办个家宴，让兄弟们聚聚的消息，心里就跟猫抓了似的，直嫌这两天过得太慢。咱们到漠北后个个都忙得不得了，大半年功夫了，除了商议事情，老兄弟们都还没机会凑一起好好地喝口酒呢，今天我怕嫂子忙不过来，还把拙荆和两个丫头片子都带来给嫂子帮忙。”

一边说着，于守志一边把身后的老婆和两个女儿让到前面来给马林夫妇见礼。

马林笑回道“你这个老粗就不要拙荆拙荆的了，听着别扭，再说这次家宴的目的就是要弟妹和侄女们来玩玩的，不能光兴咱们老爷们乐，也要让她们这些老姐妹、小姐妹们有机会亲近乐呵乐呵不是？”

于守志咧咧嘴“大帅，咱不是也想斯文一下不是？您就别取笑属下了。”

这边马林二人说着话，那边侯氏赶忙把于夫人并两个女儿迎入旁边的女宾区，刚要多寒暄几句，又有一大家子到了，侯氏赶紧拉着马林迎了上去……

“午初”时分（上午十一点），邀请的人基本都到齐了，马爌代表父母把宴会的安排说了一下，并一再强调，不分位次高低，大家只管随便，众人明白后都觉得倒也新鲜。

侯氏也一再向众位夫人小姐们强调，今天只是个家宴，让大家都不要太过拘谨。特别是姑娘们要放开些，不要太过拘礼，小姐妹们好不容易凑一起要多亲近，只要别玩得太疯别喝醉就行，马倩和一众将领的女儿们听后一阵欢呼！

这些女孩儿们虽然都是武人家庭出身，所受的管束自然比士大夫家庭要少些。但相比家中的哥哥弟弟们，所受的管束到底还是多得多，平日里难得有放松的机会，就连马倩这种父母比较娇纵的，也远没有哥哥们来的自由，今天一听到这个哪有不高兴的。

人基因里就是群居动物，喜欢社交是人类的天性，特别是青春萌动、荷尔蒙勃的青少年们。

北迁众自从到了漠北以后，有品位的社交生活几乎断绝，对这些上层的姑娘们也好，小伙子们也罢都是种煎熬，今天总兵大人组织的这场家宴，算是漠北档次最高的社交活动了，几乎得到了所有年轻人的欢迎。

马爌作为少年俊彦，虽然在当时来说其过于高大强健的外形外并不讨人喜欢，但从整个北迁过程到后来的建设中名气都很大，作为总兵大人的公子，身份又足够贵重，年轻人们都希望能和马爌结识。其中不少女孩儿也期待着和马爌的交集，虽然并不见得含有情爱的成分，但人们崇拜强者和英雄是自古皆然的。

此时马爌的烧烤和冰激凌也开始在北迁众的上层圈子里流传，传说中焦香可口，外酥里嫩，入口即化的烤肉大家都很期待，特别是那个叫冰激凌的甜点，听说好吃得要把舌头都吞下去，更是招来一众太太小姐们的期待，看来女人们喜欢甜食亦是古今皆然。

正午时分，宴会正式开始，先是马林和刘源先后致辞，不外乎大家千辛万苦来到漠北，前期由于忙于各项事务，大家都没时间聚会，现在终于初步安定了下来，今天趁着冬闲聚一聚，让家眷子女们凑一块而热闹下等等……

简短的言后开始上菜，先上的是热菜木桶炖羊肉。

饿了一上午了，先来个硬菜给大家垫个底儿。随后几个装着羊肉的精致小木桶摆上了巨大的长条餐桌，餐桌上事先摆放好了大家要用到的碗碟、刀叉、调羹、筷子等餐具，方便众人自行取用。

马爌起身介绍的到“羊肉兴平味鲜，其养分最是丰富均衡，自古就是最被推崇的肉食，也是冬日进补的佳品……”

随着一道道菜肴在马爌的指导下做好并端出来摆上餐桌，众人吃得那叫一个不亦乐乎！

来到漠北后的这半年多来饮食粗劣，众人嘴巴早就快要淡出酸水来，大家原本就都是边塞的武人出身，骨子里也不喜欢文人搞的那套虚礼缛节，今天大帅请客，四公子亲自掌厨弄出这么多好吃的美味，那就放开吃吧。

在男宾这边，几乎每道菜就是秒空，众人也顾不得说话，只顾住甩开腮帮子猛吃，有些性子急的直吃得汁水顺着胡子往下淌，直至菜上了一半多后，大家肚子里有了些根底，才开始慢慢地喝酒聊天。

就连刘源过后都说“咱家可是在宫里吃过皇家御膳的，但和四公子的手艺相比，那些御厨们连给四公子提鞋都不配。”

女宾那边也好不到哪里去，初时大家啊还留有几分矜持，后来看到男宾那边放得很开，且总兵夫人开席前也交代了大家不必拘谨，很快也就不再“拿着捏着”了，一群平日里仪容端庄的太太小姐们个个挥刀奋叉，扑向各种美食。

随着宴会进入最高潮，由马爌亲自主理的最后一道压轴大菜——烤全羊，开始准备上桌了。

这次时间充裕，参与烤全羊的厨师们事先也经过马爌的培训，羊也都事先经过腌制，已经调理好了味道。且羊肉本身的滋味就远比野生的鹿肉要鲜美得多，所以这次的烤全羊的味道一定会远比上次匆促而为的烤全鹿要美味得多。

为了保温，大厅内所有的窗户都被蒙上了厚帘子，所以室内的采光不是很好，虽然是正午时分，大厅内依然有些昏暗。

在靠墙的一排烤炉前，红红的炭火从烤炉内映出来，火光映亮着四周，也映亮着马爌雄壮的身躯。

此时马爌正在示范烤羊，只见他的左手转动着烤炉内的羊，根据各个部位肉的厚薄不同控制着转动的度，另一只手则不停地在已经烤得焦黄的羊身上，撒上各种珍贵的调料，间或拿起刀子修割下羊身，顺便把肉厚的地方快的划两下……

在马爌身边的是他的女奴，懊！不对，是刚刚升任通房丫鬟的苏月珍。她正用托盘托着在漠北非常珍贵的一应烤肉调料，在一众女孩儿们的羡慕下，一脸崇拜的表情看着马爌飞快娴熟的动作。

刘源也在一旁饶有兴趣地看着马爌的操作，随着马爌的动作，一波又一波诱人的肉香飘荡空气中。

虽然已经吃了很多东西，但刘源仍禁不住地添了下嘴唇，下意识地咽了一下口水。

“也是怪了，”刘源暗想“自从到了漠北这苦寒之地后，自己的食量反而渐长，身体也好像结实了许多。”

另一旁，余化龙的大儿子“余坤”和高贞的二儿子“高健”也围在一旁，认真地注视着马爌的动作。

余化龙和高贞的这两个儿子俱是秀才出身，其中余坤的字叫安北，高健字是镇东，一个镇东、一个安北，从俩人的“字”就可以看出，两人的父母在给他们起名字时，都是意有所指的。

但自明初以降，武人地位渐低，有条件的家庭，莫不希望自家能出个进士光宗耀祖，所以此二人虽出身武将之家，名字也含有保国安邦之意，却是从小并不曾习武，倒是从了孔孟。

余化龙和高贞的这两个儿子的秀才身份，已经算是踏入了文人圈子。

刘源虽然是个为文人所不齿的太监，但就文化素养来说，也是个不折不扣的文人。对于文人们来说，君子远庖厨算是祖师爷的祖训。

但此刻刘源三人却没有这样的想法，在漠北生活了这么不短的时间后，恶劣的环境和严酷的生存压力下，那些传统文人们迂腐的东西正在逐渐远离北迁众之中的知识分子。

“四公子力气倒是不小”！高健看着马爌如此轻松地翻动着那只并不小的烤全羊，由衷地赞叹道。

刘源接口到“的确是不小，前番在车臣汗部比武时，那么大一个蒙古巨汗，个头大得看着都瘆人！比四公子的身板足足还要大一倍有余，号称是蒙古第一勇士，却被四公子三拳两脚就给放倒了，当时咱家可是在场亲眼看到的，听说那个蒙古巨汗差点儿丧了命。”

高健和余坤二人都是二十多岁的年纪了，比马爌要大十来岁，二人都已经娶妻生子。虽然他们父辈们之间是多年的同袍，但因为马爌在辽东的时间短，加上二人和马爌之间年龄相隔较大，所以马爌和他俩并不熟，平日里亦没有来往，不过是点头之交的认识罢了。

“刘公公，镇东兄和安北兄你们都是读书人，力气小点儿也是自然的，我自幼习武出身，有点儿力气却是正当。”听到他们对话的马爌回头笑着说道。