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第138章柳暗花明
因为香橘蟹灯这道菜,制作过程不简单,加上武银山的年纪还大,所以,齐皓三人在用餐区等了会儿,他跟胡秋伊两人,才从厨房里出来。
按照人数,一共是三只橙子。
同时,胡秋伊还贴心地给他们拿来一壶凉茶。
额…
一丝不祥的预感,顿时从齐皓的心里迸出来。
武银山所做的香橘蟹灯,可能用的,不是卫许饭店里的高级橙子,外观上看橙瓮的形状,歪七扭八,有些畸形,不甚美观。
再说这味道,悠悠清香带着些特有的酸味,但是,螃蟹整体的鲜味却感知不到。
作为美食纪录片拍摄的主创之一,伍德嗅着这缕味道,也完全没有想吃的欲望跟冲动。
加上先前已经领略过武银山的料理技艺,他看着眼前的菜,不禁咽了口口水。
就这手艺,哪里来的胆量开饭店的?
“怎么?让我给你们做这道香橘蟹灯,现在端上来了,却不吃,光看?看能感受到它的味道吗?”
武银山站在两人身旁,插着双臂说道,言语一如既往地犀利。
“额..这个…这个…这吃一道美食,先不就是先看,然后再闻,最后才是吃嘛!寻常吃饭尚且如此,更别说,此刻我们要吃这道如工艺品般存在的菜肴了!”
“你小子,嘴倒是甜得很!”
看着齐皓这滑头的模样,武银山冷哼了声,便转身坐到了先前的位置,继续跟那几个店里的老顾客唠着嗑儿。
没有武银山在旁边威慑,三个人如释重负地松了口气。
“耗子,你在他这里,也做了一段时间学徒了,他真实的手艺怎么样?”
“什么学徒,根本就是廉价的打工仔,这些天都是跟在他身边买菜、择菜、洗菜、擦桌子,有时候正经点,他会教我认识一些菜肴怎么做,但都没有正经实操过!而且这店里的生意的也不好,看不到他做几回菜!”
齐皓细声细语地说道。
“好吧!”
柯怀梦无奈地弯起眉头,便提起面前的橙瓮来。
保险起见,她这次,只是从里面挖出半勺的蟹肉来,甚至在吃之前,还用舌尖点了点…
“哼!还…还不错,至少比齐皓昨天晚上做出来的橙子好吃的多!当然,口味好像也没有那天来这里吃猪下水那么重!”
说着,柯怀梦还忍不住抿了抿嘴唇,回味了下味道。
“是吗?”
齐皓半信半疑地皱起眉头。
尽管这些天,跟在武银山身后做学徒学了这么多天,但自己基本上都是不在店里吃饭的,因为他现,武银山跟胡秋伊挺喜欢吃猪下水的,而这类食物,自己又不喜欢吃。
所以,每逢饭点儿,齐皓只得自己到外面吃。
自然对于武银山平常的手艺,也是一知半解。
“噗嗤!”
一勺蟹肉混杂着橙肉的混合物入口不到一秒,齐皓就将蟹肉毫无保留地喷出口。
随即抓起旁边的水壶,直往嘴里灌水。
“怎么这么咸啊?”
齐皓诧异地看向柯怀梦。
没曾想,她还依然津津有味地舔着勺子,好像这道菜对她而言,正中下怀。
不过,细细想来,这三只橙子,在制作的过程中,加盐的步骤那是各自独立添加的,这也就是说,大家面前的橙子,味道基本上都会有所差异的。
自己的这只香橘蟹灯,味道很咸,并不意味这柯怀梦的也咸。
好像是这么个道理!
于是,为了能够吃上味道更好的香橘蟹灯,齐皓嘿嘿一笑,凑到了柯怀梦身旁。
“怀梦,我尝尝伱的这个呗!”
“大家都是一样的,有啥好尝的?”
柯怀梦嘴上婉拒,但举止上,还是很自觉地将手中的香橘蟹灯递了过去。
齐皓熟稔地用勺子,从这只橙瓮中舀出些许蟹肉。
不过,他这次也长个了心眼儿,挖得并不多。
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