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宁繁查看完池塘,又往山上去,几棵果树下已经围了篱笆,鸡也养上了,一只只雄赳赳气昂昂的。
村子里的鸡估摸着再过个把月就可以出笼了,说好了这些鸡都是借给村子里人养的,养大了就收回来,一批做成腊鸡留着冬日里吃,一批干脆做炸鸡拿去半闲居卖,他都打算好了。
经过这一遭,估摸着村子里养牲畜的人会更多,养的牲畜也会更多,他就有了源源不断的材料。
要知道在后世,炸鸡可是最受欢迎的食品之一,好吃味道香,百吃不厌,用鸡饲料喂养出来的鸡只会更肥嫩更好吃。
山上的山楂树密密麻麻长着果子,红了一大片,看着就非常喜庆,宁繁没忍住挑了个大个的一口咬下去,差点酸倒了牙。
“少爷,这山楂酸的很,你可别吃,平时只有佃户家的小子们没吃食才会来采,你可是喜欢我采些拿回去让人做成山楂糕。”
宁繁说了句“没事没事,让佃户们来采回去,切成片晒干了,我有用。”
山楂泡水也开胃,还消食,可是好东西。
往里走还有梨树,果子结的还算多,就是被鸟雀霍霍了不少。
今年没有做秋梨膏的打算,宁繁索性就把方子给了里正让他教给村里人去做,是卖还是自家吃,亦或是卖给他,都随他们。
自然他也把方子给了庄头,叮嘱佃户们若是想做也可以。
若是多他就拿去郡府卖,就邵公子那里都能消化掉不少,不愁卖不掉。
庄头自然又是千恩万谢。
很快就到了竹林里,这里的竹林比柳树村的更大,毕竟是庄子,田多人少,佃户也不敢太放肆,久而久之竹林就变得非常大。
宁繁让庄头先找人砍些竹子回去,把皮去掉,砍成小段,捶打后再放入碱水中沤烂,沤烂后再放入舂具中捣烂成糊状,去除杂质。
听着简单,其实做起来非常不容易,每一步都是力气活,得精细着,所以宁繁也没觉得一回就能成。
竹子沤烂需要时日,所以也不急,这段时间他也没空天天盯着,只能把大致要做的事详细告诉了庄头。
古代虽然科技落后,但绝不能小看他们的智慧,自古高手在民间。
逛了大半天,宁繁也累了,回了院子里。
院子里也是种了不少的树,石榴正挂着果,估摸着过段时间就成熟了,院子里也打扫干净了,换上了新的床褥被单,虽然他也住不了两天,但庄子里的下人还是很殷勤的。
逛了一圈到后院,高高的篱笆上葡萄长得正好,比自己家院子里的好,果然是有老把式伺候着的,虽然不能跟后世的比,但也是水灵灵的。
宁繁挑了个大的吃下去,不是很甜,还带着点酸味,不过数量多,可以试试酿葡萄酒?反正今年他也没有做扎染围巾的打算了。
去年赶着新鲜做了一批围巾赚了一笔,后来跟风的人多了,扎染的,绣花的,样样精美,他要是做虽然利润还是有的,但也没必要跟人家专业的抢。
大晟国别的地方有没有葡萄酒他不知道,但至少郡府是没有的,他也没听人说起过。
所谓“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”是何等意境,不但好看还能美容养颜,要是能做出来,估计会引起轰动。
院子里搬上了藤椅,宁繁也不客气,一屁股坐下了,拿着大蒲扇就扇了起来,这天还是有些热的。
没过一会就有个阿婆进来了,手里抄着个小篮子,满头银丝一脸的笑意,看着很是慈祥的样子。
“少爷,这马蹄已经可以吃了,我煮了些味道还不错就拿了过来,还有些生的,老婆子我会做马蹄糕,少爷可要尝尝?”
宁繁还没吃过这个时代的马蹄糕是什么样的,也想试试,“好。”
花阿婆笑着应了声,放下手里的小篮子就往厨房去了。
宁繁打开篮子,里面装着半篮子皱巴巴的马蹄,是煮熟了的。
马蹄生熟都可以吃,味道口感不同,宁繁倒是没有偏好,就是小了些,估计因为并不是最佳的成熟时间。
把黑黝黝的外皮削去,里面的果肉洁白如玉,一口下去还是挺香甜的,等回去的时候带点给家里人也尝尝。
宁繁舒舒服服的躺在凉椅上,偶尔削一个马蹄,很是悠哉。
有银子就是好,做地主就是好,有田有人,很多事都不用自己动手,还有人伺候,想躺平就躺平,这不就是很多人的终极目标吗?
难怪人人都想做地主老爷,确实爽。
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