盗墓小说

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不用收拾碗筷，沈杳便清理起了桃花。

張春香和沈恬也來幫忙，將桃花的花蒂與花蕊都去了，只?留花瓣。滿滿一籃子的花瓣，先用鹽水泡上半個?時辰，撈出後?再浸到清水裡，輕輕攪動?，以?便洗去表面所?沾染的浮塵。

反覆洗個?三四次，撈出後?鋪到篩子上控水。

等水份控干，便是製作桃花餡兒。這時候還沒有白糖，沈杳便用紅糖代替。在桃花中少量多次的加入紅糖，反覆揉搓，直到搓出汁液。

搓好的桃花用罈子裝起一部分，封口。待發酵上一個?月後?，便是桃花醬，用來做鮮花餅口味最佳。

剩下的一部分桃花，沈杳打算今日便做成餅。

她已迫不及待的想要嘗嘗鮮。

取糯米粉小火慢炒，炒制微微發黃，盛出放涼。放涼的熟糯米粉，取少許加到桃花醬中，攪拌均勻。

做好了餡料，接下來便是做麵皮。

因著紅糖會使麵粉變色，沈杳便用冰糖加水煮開?，用來和面用。

雪白的麵粉中，加一團豬油，用滾熱的冰糖水和開?，和至再無乾粉後?揉搓成麵團，讓其醒發。

麵團醒發間，沈杳又做起了油酥面。

待麵團與油酥面都醒發好，將其揪成同?等數量的劑子。麵皮擀成圓形，油酥面則搓成圓團。將油酥麵團包入麵皮中，收攏包好後?再擀成餅皮。

最後?再在餅皮中包入桃花餡料。如此?，桃花餅便算是做好了。

桃花餅可蒸，可烙，可烤。其中烘烤出來的味道最佳。正好去歲年底，沈杳嘗試著做雞蛋糕，讓她爹在後?院砌了小烤爐，如今拿來烤桃花餅正好。

桃花餅的烘烤時間無需太長?，兩刻鐘足矣。

日後?還未偏西，沈家後?院裡便飄出了甜香。甜絲絲的麥香里，帶著一股淡淡的油脂香，還有一絲清的桃花香。

趁著熱，沈杳揀出一盤子送到了司家。當作恭賀司玄知考中第一名的賀禮。

沈杳本想將餅交給陳伯，讓陳伯代為?道喜。卻不想陳伯讓她親自?送去，還說道：「咱們村，少爺只?與姑娘說得上話。若是姑娘親自?道喜，少年自?是欣喜。」

沈杳一想，覺得陳伯說得也算有理，便熟門熟路的去了書房。

書房裡，司玄知難得的沒有看書，立在窗前看著玉蘭樹才冒出的芽尖兒愣神。

「恭喜！」沈杳並未靠近，站在幾步外道喜。

司玄知這才回過?神，淺笑著道了聲謝謝。

「剛出爐的桃花餅，算作是我的賀禮。」

司玄知走?近，拿起一塊餅，還帶著餘溫。淺咬上一口，綿酥細膩，有股桃花的甜香。

司玄知並不喜甜。可此?餅甜度適中，不僅不膩，還帶著淡淡清香，倒叫他多吃了幾口，直至一塊餅全部吃完。