盗墓小说

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  田螺尾部处理好后，再清洗完了一遍，王商栋又去接了水，倒到木盆里让田螺慢慢吐出泥沙等这些东西。

  这边，王阿爹去烧火去了，王阿娘则是去洗马齿苋。

  因为马齿苋是山头田埂间的野菜，不易用清水洗干净，要加入一点的清水和粗盐，浸泡上一小会儿。

  王阿娘掐掉了老茎，留下最鲜嫩的部分，然后反复洗上几遍，去掉了表面脏污的东西。

  锅里头的水也烧开了，王阿娘将马齿苋倒进锅里，过上一遍水就马上捞起来。然后用凉水反复冲洗了三遍，将马齿苋上的粘液冲洗干净了，最后又放到滚烫的沸水中煮熟捞出。

  接着，王阿娘开始调制料汁，把蒜、姜切成碎末，倒入了酱汁、粗盐、木粉、白糖和草尔子，剁好的辣椒也加了进去。

  因为马齿苋本身带有一股酸味，所以王阿娘没有额外加酸醋汁。

  王阿娘舀上小半勺猪油，放到炒锅里热，猪油热化后滋滋冒着小泡，还到处四溅，她即刻将滚烫的猪油倒入调制好的料汁中。

  ‘滋啦’几声，碗里的料汁冒起了白雾。

  王阿娘将放凉了的马齿苋加进去，不停的搅拌混匀，就算做完一道菜了。

  最麻烦的是做艾米团子，王阿娘把黄花白艾洗净，滤干水。

  锅内放水，水开了之后，将黄花白艾放到蒸笼上蒸，蒸了一刻钟，黄花白艾就已经软烂透了。

  王阿娘用筷子将蒸笼里头的黄白艾花夹出来，放到糯米粉和玉米粉之中。然后她又敲了四颗鸡蛋，用筷子打成蛋液，打好的蛋液也倒进粉面中，搅拌均匀。

  揉成面团的力气活就交由王阿爹来做，这一步力道要大，才能将面团揉开揉好。

  “娘，我们弄好了。”

  王商栋端着木盆进来，足足有大半盆田螺，都吐完了泥沙，小夫郎则是跟在他身后一齐进来了。

  王阿娘扭头去看了一眼木盆里的田螺：“行，大栋你放那儿。”

  “大栋，你教教默儿做艾米团子，娘去把这田螺炒了。”

  “行。”

  灶房站了四个人，空间一下挤了起来，王商栋也嫌弃里头热得慌，直接把揉好的面团连盆都端到堂屋去了。

  林以默也跟着郎君去了，手上还拿了蒸笼，等做好直接放到蒸笼上，然后拿到灶房去蒸上一刻钟就行。

  王商栋取了一小坨面团，右手拿了一根擀面杖，对上小夫郎非常有求知欲的眼神：“你先看我做一遍。”

  他熟练的将面团擀成了厚薄适中的面饼，裹上了干面粉，还放了酱菜上去，面皮两侧捏成一起，然后不断的扭，最后捏成麻绳的形状。

  林以默眨了眨眼：“郎君，我没看明白。”

  他感觉一眨眼的功夫，郎君就把面团弄成了小麻绳似的艾米团子，他都还没有反应过来呢。

  而且郎君的度真的太快了，‘唰唰’的一下就擀成面饼，又‘唰唰’的一下能成了小麻绳似的团子。

  他连怎么捏成小麻绳的动作都没看清呢，郎君是真的来教他做团子的呀？

  “你慢一点嘛。”

  王商栋面热的‘咳’了一下，好似在掩盖什么他见不得人的小心思。

  他可不是有意的，压根没有这回事，也不是想在小夫郎面前好好展示他炉火纯青的手艺。

  更不是想收获到小夫郎崇拜的目光，绝对不是，他王商栋一个顶天立地的汉子咋可能会有这种小心思呢。

  “那我这回慢慢做一遍，你要是哪里看不明白，就喊我停下来。”

  林以默小鸡啄米似的点头，然后他自己也揪了一坨小面团：“郎君我跟着你学着做一次。”

  “行！”

  没过多久，一个非常完美的小麻绳似的艾米团子出现在王商栋眼前。

  连左右的褶皱都一样，简直不要太好看。

  王商栋望向手里的艾米团子，不禁对自己十几年来，每年清明节必做的艾米团子的手艺陷入了沉思。

  这是怎么一回事，怎么小夫郎做得比他还好呢。

  林以默一遍就学会了，心情有点小开心，他捧着手里的艾米团子：“郎君你干嘛呀，别呆呀。”

  王商栋幽怨的看向小夫郎：“夫郎，你是不是以前偷偷学过。”

  如果当真是，那他刚刚岂不是在小夫郎面前献丑了！

  说出去都丢汉子的脸，太丢人了，而且还是在小夫郎面前刻意卖弄丢人。

  林以默头也不抬，擀着手里的面团：“没有呀，你刚刚教我才学会的呀，还是郎君教我教得好，我才学得快。”

  阿姆以前都不会做这些呢！他做饭的手艺都比阿姆好啦。

  听到小夫郎的话，王商栋心里受到了慰藉，顿时他又嘚瑟起来。瞧瞧，他就知道，在小夫郎面前，他保准是顶顶厉害的汉子，小夫郎都被他迷得五迷三道的。

  他也被小夫郎迷得神魂颠倒。

  灶房这头，王阿爹把锅洗好之后，就来帮王阿娘烧火。

  其它的准备得差不多了，馒头什么的蒸了。今儿王阿娘煮了精米，没用糙米来煮，也适时改一下口感，偶尔吃软绵绵的白米饭也算成。

  王阿娘把田螺又过了一遍水，滤干了，放在灶台上备着。

  然后起锅烧猪油，将姜片、萝卜干和蒜倒下去，滋啦的出爆香，又把辣椒也下了锅来炒，炒出空气中弥漫着呛鼻的辣味，就倒入田螺和紫苏叶，不停的翻炒。